准备火锅底料:购买市售的火锅底料,或者自制火锅底料。自制火锅底料需要准备花椒、干辣椒、豆瓣酱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果等香料。将香料炒香后,加...
一、做法 1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下底料(底料首选推荐四川大红袍火锅底料)2、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时...
1、主料洗净备用;2、热锅,放入少许植物油,倒入火锅料,炒2分钟左右;3、锅内倒入清水,加入香菇煮开;4煮开的汤底加入浓汤宝,煮上七八分钟后,丸子以及不容易...
火锅底料(麻辣口味)鸡骨汤或高汤 蔬菜(例如生菜、豆芽、土豆片等)豆腐皮、豆腐脑、豆腐干等豆制品 肉类(例如牛...
首先,我们需要准备一些食材。这包括牛肉片、豆皮、豆腐、粉丝、花菜、藕片、香菇、鸡蛋等。这些食材可以根据个人口味进行选择和搭配。然后,我们需要将三鲜火锅底...
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1.各种菜清洗后穿上竹签备用 2.香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5粒,葱姜蒜切...
1、在锅里加油烧热。2、加生姜,蒜,郫县豆瓣爆香。3、买来的火锅料一起翻炒,然后就加水,高汤最好,烧开了就小火慢慢熬一会,在此期间加入大葱和少许醪糟和一点...
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【制作过程】 1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入四川麻辣火锅底料炒香,倒入米酒略炒。2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚,再煮...
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