简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 注...
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部分菜肴的做法如下:一、大盘鸡 1. 鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。2. 热锅上油,放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香。3. 放入鸡...
步骤:茄子切条状备用。泡辣椒剁碎,姜蒜切末,葱切段。锅中加油烧热,放入茄子炸至金黄色捞出备用。锅中留底油,放入姜蒜爆香后加入泡辣椒和猪肉末翻炒至变色。接...
1.无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。2、无锡酱排骨 酱排...
1.煮:将食材放入锅中,加入适量的水和调料,煮熟即可。2.炒:将食材切成小块,放入锅中加热,加入适量的油和调料,翻炒均匀即可。3.炖:将食材和调料放入锅中,加...
1、鱼香肉丝。材料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做...
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、...
1、酸辣土豆丝:先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。锅里放油,放入花椒煸炒出...
1、番茄炒菜花 (1)材料:菜花半个(约 250 克),番茄酱 3 大勺。(2)调料:盐、味精各适量。(3)做法:菜花掰成小朵,洗净控水。油烧热,放入菜花,翻炒时放一...
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