1、洗好鱼,剔除腥腺,剔除位置就在鱼头后的第一刀切口处(鱼头后切口处跟鱼尾处切口处,切开口之后用刀拍打鱼身,...
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1.家常炖鱼块调料:米酒、耗油干白葡萄酒、豉汁猪板油、耗油、白砂糖、水、葱段、生姜片作法:买现有鱼块。用米酒、耗...
1. 把鱼块放入清水中泡一小时左右,更容易去腥。2. 把豆腐切成适当大小的块,水开后焯水,沥干备用。3. 锅中倒入油,加入葱姜爆香。4. 加入鱼块煸炒,炒至两面微黄...
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侉炖鱼块的做法:1. 将草鱼去骨留鱼肉备用;2. 将鱼肉切成骨牌块,入大碗中加料酒、味精、盐、香油入味;3. 蛋液加淀粉调成蛋糊;4. 鱼块放入蛋糊内拌匀;5. 香菜...
做法:将鱼洗净,切块,放入锅中.加入各种辅料.倒入啤酒基本淹没鱼块即可.浸泡2小时后上灶,旺火烧开,改小火炖半小时..吃前可按个人口味加入味精,香菜. 特点:鲜香可口,...
1、用料:草鱼1条、葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、八角2个、香菜1颗、白醋适量、料酒1勺、淀粉2勺。2、草鱼切块,洗净,去除内脏。3、吸干水分,倒...
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